Tájjellegű ételek megjelenésének elemzése a dél-dunántúli turisztikai régió ételválasztékában

Sándor Dénes (2008) Tájjellegű ételek megjelenésének elemzése a dél-dunántúli turisztikai régió ételválasztékában. In: Tudományos Évkönyv 2007: Reformok útján. Budapesti Gazdasági Főiskola, Budapest, pp. 194-208.

[img]
Preview
Text
sandor_tajjellegu etelek.pdf - Published Version

Download (661kB) | Preview

Tudományterület / tudományág

agrártudományok > élelmiszertudományok

Faculty

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Department

Vendéglátás Intézeti Tanszék

Institution

Budapesti Gazdasági Főiskola

Item Type: Book Section
Uncontrolled Keywords: Élelmiszeripar, Vendéglátóipar, Étterem, Gasztronómia
Depositing User: Haász Antal
Identification Number: 2274621
Date Deposited: 2017. Apr. 03. 20:11
Last Modified: 2017. Apr. 03. 20:11
URI: http://publikaciotar.repozitorium.uni-bge.hu/id/eprint/199

Actions (login required)

View Item View Item