Évszázados hagyományok őrzése gasztrofesztivál keretében –avagy a csabai kolbászfesztivál

Formádi Katalin and Hunyadi Zsuzsanna and Koppány Krisztián and Németh Szilárd and Solt Katalin and Zsigmond Száva (2019) Évszázados hagyományok őrzése gasztrofesztivál keretében –avagy a csabai kolbászfesztivál. In: A fesztiválok gazdasági és társadalmi hatása: Kutatási módszertan, esettanulmányok, elemzések : Az EFOP 3.6.1-16-2016-00012 számú projekt keretében végzett kutatásokból. Budapesti Gazdasági Egyetem, Budapest, pp. 7-33. ISBN 9786155607776

This is the latest version of this item.

[img]
Preview
Text
csabai_kolbaszfesztival_0217.pdf - Published Version

Download (913kB) | Preview

Abstract

A tanulmány célja a Csabai Kolbászfesztivál társadalmi és gazdasági hatásainak elemzése, bemutatása esettanulmány formában. Az esettanulmány szerkezete öt részre tagolódik: a fesztivál általános bemutatása, a látogatói kérdőíves vizsgálat elemzése, a lakossági kérdőíves vizsgálat elemzése, a fesztivál gazdasági hatásainak bemutatása, valamint a jövőbeli fejlesztési irányok.Az esettanulmány szekunder és primer adatgyűjtésen alapul, amely a Budapesti Gazdasági Egyetemen 2017-ben kezdődött EFOP-3.6.1-16-2016-00012kódszámú „Innovatív megoldásokkal Zala megye K+F+I tevékenysége hatékonyságának növelésért” című Európai Uniós finanszírozású projekt keretében a Fesztiválgazdaságtani Kutatócsoport együttműködésében valósult meg.

Tudományterület / tudományág

társadalomtudományok > szociológiai tudományok

Faculty

Gazdálkodási Kar Zalaegerszeg

Institution

Budapesti Gazdasági Egyetem

Item Type: Book Section
Uncontrolled Keywords: Kolbászfesztivál, gasztrofesztivál, Csabaikum, hagyományőtzés, fesztiválok társadalmi és gazdasági hatása
Depositing User: Eszenyi-Bakos Kinga
Identification Number: 31154732
Date Deposited: 2020. Sep. 11. 08:20
Last Modified: 2021. Aug. 24. 13:40
URI: http://publikaciotar.repozitorium.uni-bge.hu/id/eprint/1645

Available Versions of this Item

  • Évszázados hagyományok őrzése gasztrofesztivál keretében –avagy a csabai kolbászfesztivál. (deposited 2020. Sep. 11. 08:20) [Currently Displayed]

Actions (login required)

View Item View Item